Ghidul Începătorului pentru a Face Mici la Grătar

Fie că ești un entuziast al grătarelor sau un începător care își dorește să impresioneze la următoarea întâlnire cu prietenii, micii sunt o alegere excelentă care nu dă greș niciodată. Acest ghid te va ajuta să îți îmbunătățești tehnica și să pregătești mici la grătar care vor face furori oricând și oriunde.

Primul pas în prepararea micilor perfect este alegerea cărnii. Pentru mici de calitate, folosește o combinație de carne de porc și vită cu un conținut echilibrat de grăsime - acest lucru va asigura că micii vor fi suculenți și savuroși. Condimentează carnea cu un amestec de sare, piper, usturoi, coriandru și cimbru pentru a obține acel gust autentic românesc.

Amestecul pentru mici trebuie să fie bine frământat și odihnit în frigider pentru câteva ore pentru a se întrepătrunde aromele. Când vine vorba de modelarea micilor, mărimea și forma contează. Asigură-te că sunt uniformi pentru a se găti egal pe grătar.

Gătirea micilor la grătar este o artă în sine. Focul trebuie să fie mediu, iar grătarul bine încins înainte de a așeza micii. Nu îi întoarce prea des, pentru a nu-i usca. Micii sunt gata atunci când au o crustă aurie și suculente la interior, ceea ce ar trebui să dureze aproximativ 10-15 minute, în funcție de grătar și de mărimea micilor.

Pentru cei pasionați de grătar care doresc să își îmbunătățească tehnicile și să descopere noi rețete, există o multitudine de resurse disponibile online. O aplicație utilă pentru iubitorii de grătar este

Găsiți "Grillmaster" în Magazinul Google Play

sau

Găsiți "Grillmaster" pe Apple Itunes

, unde puteți găsi sfaturi, trucuri și rețete pentru grătar.

După ce ai stăpânit arta preparării micilor la grătar, poți experimenta cu diferite condimente sau chiar cu diverse tipuri de carne.